Varietà locale di melanzana bianca, inserita nell' elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali,di cui al Decreto n°350 del 08/09/1999
Ingredienti: melanzane, olio extra vergine d' oliva, aceto di vino bianco, menta, origano, aglio, sale.
senza conservanti e coloranti
Sono coltivate nella nostra terra, a seguito di un attenta selezione vengono raccolte e portate nel laboratorio, dove si procederà a pulirle e lavarle.
Tagliate a listelli, scottate in acqua ed aceto, conservate in vasetti di vetro con olio extravergine di oliva.
Tutto rigorosamente lavorato a mano, ispirati dalla ricetta tradizionale.
Per antipasto, contorno, merenda salata.
Varietà locale di melanzana bianca, inserita nell' elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali,di cui al Decreto n°350 del 08/09/1999
Ingredienti: melanzane, olio extra vergine d' oliva, aceto di vino bianco, menta, origano, aglio, sale.
senza conservanti e coloranti
